<

Chef Skerma präsentiert


Speisekarte Abend

VIEW MENU

Mittagskarte-Montag bis Freitag

VIEW MENU

Weinkarte

VIEW MENU

Liebe Gäste, vom 17.08-02.09 befinden wir uns im Urlaub. Wir öffnen wieder am 03.09 abends. Wir hoffen Sie bleiben gesund.


Empfehlungen des Chefs



Hausgemachte Pappardelle mit Ragout vom Rumpsteak, Trüffeln der Saison und Pecorino-Käse Splitter 18,50



Weißer Heilbuttfilet in Guanciale Mantel, Pfifferlingsauce mit Baby-Kartoffeln und sautiertem Gemüse24,90



Hausgemachte Tagliatelle mit Pfifferlingsauce und Irisches Entenbrust Streifen, Parmesan Splitter18,90



Irisches Dry Aged Rumpsteak- Medaillons in Trüffelsauce mit sautiertem Gemüse und Baby Kartoffeln, Safran Schaum24,90



Entenbrustfilet Tagliata 200gr (Sous Vide 59°) in Himbeeren Sauce mit Baby-Kartoffeln und sautiertem Gemüse23,90



Irisches Dry Aged Rumpsteak- Scaloppina in Trüffelsauce mit sautiertem Gemüse und Baby Kartoffeln, Safran Schaum24,90





Liebe Gäste, um Missverständnisse zu vermeiden, bitte reservieren Sie nur per Telefon 06352-7896979. Online Reservierungen kommen leider nicht bei uns an.






WILLKOMMEN IN „PIEMONT RESTAURANT“ WÜNSCH DIR WAS BY CHEF SKERMA. Piemontesische kulinarische Geschichte in Deutschland.Das Angebot der Küche ist vielseitig und abwechslungsreich.


In einem richtig guten italienischen Restaurant fühlt man sich dem Alltag weit entrückt. Es ist ein Ort, in dem kulinarische Träume und Realität miteinander verschmelzen. Chef Skerma und sein Team gestalten diese genussvollen Offenbarungen mit einer beispiellosen Hingabe: von der Auswahl der Zutaten bis zur Zubereitung der Speisen. Saisonaler Fisch und gereiftes piemontesisches Rindfleisch (dry aged) stehen im Fokus. Wir versuchen auch mit vegetarischen und veganen Gerichten zu gefallen. Pasta Manufaktur Feinschmeckerpasta aus feinstem Hartweizengrieß, Eiern und Salz, frisch zubereitet und garantiert ohne Zusatzstoffe! Es erscheinen Ihnen vielleicht manche Speisen eher fremd, doch glauben Sie, wir werden mit unseren Menüs unter Beweis stellen, dass man sich ruhig mal auf ein kleines Abenteuer einlassen sollte. Vergessen Sie den Alltag, lehnen Sie sich zurück und lassen Sie sich von unseren Gerichten inspirieren. Die herrlichen Sommertage auf unserer traumhaften Panoramaterrasse und dem Charme von Köstlichkeiten aus unserer Gourmetküche lassen nicht nur Genießer ins Träumen verfallen!


Ein leckeres und feines Essen? Kommen Sie dann zu uns! Unsere Gerichte werden frisch zurzeit vorbereitet, so dass die Wartezeiten manchmal etwas lang sind. In diesem Fall raten wir unseren Kunden, Vorspeisen zu bestellen, um lange Wartezeiten zu vermeiden.